Картопляний салат
Укра╖нськ╕ господин╕ вперше познайомилися з╕ словом ?салат? на початку двадцятого стол╕ття. Нин╕ майже жодна урочиста трапеза не обходиться без ц╕╓╖ страви. Тож, будь ласка, до вашо╖ кул╕нарно╖ книги п╕сних страв рецепт картопляного салату.
|
Вам знадобиться:
- картопля 4?5 шт.
- морква ? 1?2 шт.
- маринован╕ ог╕рки (або св╕ж╕) ? 2 шт.
- консервований зелений горошок ?1 скл.
- 1 цибулина (або пучок зеленого п╕р?я цибул╕)
- с╕ль, спец╕╖ - за смаком.
|
|
|
|
Картоплю й моркву для салату краще варити в ?мундир╕?, щоб вони зберегли м╕неральн╕ речовини ╕ в╕там╕ни. Вс╕ овоч╕ для салату варто варити окремо, бо ╕накше вони втрачають характерний кол╕р ╕ смак. Овоч╕ перед вар╕нням необх╕дно ретельно вимити, видалити дефекти. Варити сл╕д в п╕дсолен╕й вод╕ (одна чайна ложка сол╕ на л╕тр води). Можна додати трохи оцту.
В╕дварену та почищену картоплю й моркву нар╕за╓мо кубиками. Якщо ви будете використовувати р╕пчасту цибулю ? обов?язково обдайте ╖╖ окропом, аби вона мала б╕льш м?який смак, для салату це важливо.
Дода╓мо горошок, нар╕зану цибулю ╕ перем╕шу╓мо.
|
|
|
|
Заправа для салату:
- 3% столовий оцет ? 1 скл.
- цукор ? 2 ч. л.
- с╕ль ? 1 ч. л.
- ол╕я ? 100 г
- перець мелений ? за смаком
- зелень.
|
|
|
|
Змащу╓мо салат заправкою ╕ можемо подавати до столу.
Картопляний салат ? смачна п╕сна страва, яка у дн╕ Великого посту ур╕зноман╕тнить ваш ст╕л ╕ додасть сил. Не забудьтесь записати рецепт!
Ангела за трапезою!
|
Хронометраж: 05' 00"
Дискус╕я
александра 29.01.2009 00:50:42
Этот салатик почти как оливье.Вкусно!!
|
Ольга 28.11.2008 20:58:34
Спасибо за рецепт салата,он понравился нам с мужем.Буду готовить во время поста.
|
Анна 13.11.2008 16:45:59
Мне очень понравился картофельный салат, потомучто я очень люблю картошку.
|
Поставте власну оцiнку цьому проекту:
(1) (2) (3) (4) (5)
Голосувати можна тiльки один раз. |
Результати оцiнки проекту: |
Голосiв: |
0 |
Рейтинг: |
0.0 |
|