Рис ╕з креветками (Та╖ланд)
Сьогодн╕ будь-який мандр╕вник п╕дтвердить, що тайська кухня – одна з найекзотичн╕ших у св╕т╕. Вона вир╕зня╓ться широким використанням ус╕ляких прянощ╕в, г╕ркого стручкового перцю ч╕л╕ та безл╕ччю комб╕нац╕й на розсуд господин╕. Готуючи рис ╕з креветками, не дбайте про форму, головне — зм╕ст, тобто, що ж саме ви хот╕ли сказати цим зразком кул╕нарного мистецтва.
 |
Вам знадобиться:
- рис — 250 г
- креветки — 500 г
- цибуля — 1 шт.
- часник — 1 зубок
- порошок карр╕ — 1/3 ч. л.
- зелень петрушки — 60 г
- лавровий лист
- ╕мбир
- гвоздика
- червоний перець
- с╕ль, ол╕я
|
|
|
 |
Для приготування ц╕╓╖ страви нам знадобиться глибока каструля. Подр╕бню╓мо цибулю та часник ╕ виклада╓мо в каструлю ╕з роз╕гр╕тою ол╕╓ю. Тушку╓мо овоч╕ к╕лька хвилин. У каструлю з тушкованими овочами кладемо рис. Для ц╕╓╖ страви беремо довгозернистий. Приправля╓мо червоним меленим перцем ╕ ретельно все перем╕шу╓мо. Залива╓мо окропом ╕ накрива╓мо кришкою.
|
|
|
 |
Тепер в╕дварю╓мо креветки. У воду дода╓мо перець, лавровий лист та с╕ль. Як розс╕л закипить, занурю╓мо креветки. В╕дварен╕ креветки чистимо.
|
|
|
 |
Тепер перем╕шу╓мо вс╕ компоненти — рис, овоч╕, креветки та прянощ╕.
|
|
|
 |
Ус╕ тайськ╕ страви подаються теплими або к╕мнатно╖ температури, а рис обов’язково ма╓ парувати. Прикрасимо страву зеленою цибулею та листям кор╕андру. Можна подавати на ст╕л! Нехай сх╕дний смак вашо╖ страви буде незабутн╕м. Смачного ╕
Ангела за трапезою!
|
Хронометраж: 05' 00"
Дискусія
Тетяна 21.01.2008 12:39:09
Рис ╕з креветками- просто супер!
|
Поставте власну оцiнку цьому проекту:
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
Голосувати можна тiльки один раз.
|
| Результати оцiнки проекту: |
| Голосiв: | 1 |
| Рейтинг: | 4.0 |
|
