Гор╕хов╕ котлети п╕д зеленим соусом
В Укра╖н╕ майже на кожному кроц╕ зустр╕неш могутн╓ крислате дерево, пл╕д якого широко осп╕ваний у народн╕й творчост╕. Ми хочемо розпов╕сти вам про ц╕лющ╕ властивост╕ красеня гор╕ха волоського ╕ ур╕зноман╕тнити ваш п╕сний рац╕он ще одн╕╓ю смачною стравою — це гор╕хов╕ котлети п╕д зеленим соусом.
 |
Вам знадобиться:
- волоськi гор╕хи - 1 скл.
- картопля – 3 шт.
- цибуля – 3 шт.
- морква - 1 шт.
- манна крупа – 1 ст. л.
- с╕ль, перець – за смаком
|
|
|
 |
Для приготування фаршу гор╕хи ╕ цибулю сл╕д пропустити через м’ясорубку.
|
|
|
 |
Тепер п╕дготу╓мо картоплю та моркву. Ц╕ овоч╕ краще натерти. З’╓дну╓мо натерт╕ овоч╕ з гор╕хами ╕ цибулею, дода╓мо столову ложку манно╖ крупи. Солимо, перчимо ╕ добре усе перем╕шу╓мо.
|
|
|
 |
Форму╓мо котлети ╕ обсмажу╓мо ╖х з обох бок╕в на сковор╕дц╕. Рекоменду╓мо котлети приправити п╕кантним зеленим соусом, рецептом приготування якого радо з вами под╕лимося.
|
|
|
 |
Зелений соус:
- зелень петрушки - 3 пучки
- часник - 1 головка
- гор╕хи - 2 ст. л.
- 3% винний оцет – 2 ст. л.
- с╕ль, ол╕я – за смаком
|
|
|
 |
Зелень ╕ очищений часник подр╕бню╓мо у блендер╕. До реч╕, якщо петрушку прополоскати не холодною, а теплою водою, вона стане ╕ще пахуч╕шою. А ╖╖ св╕ж╕сть ╕ рад╕сний весняний кол╕р збереже винний оцет. Дода╓мо гор╕хи, щоб соус був в’язким. Тепер кладемо 2 ложки винного оцту ╕ 3 ложки ол╕╖, солимо. Соус готовий.
|
|
|
 |
Можна подавати котлети до столу. Хай ця поживна гор╕хова страва додасть вам енерг╕╖ сонця, яку збер╕га╓ у соб╕ рослинний св╕т.
Ангела за трапезою!
|
Хронометраж: 05' 00"
Дискусія
Виктория 15.04.2008 22:20:00
очнт интересные котлетки. Даже и не вериться, что это все может держаться без яйца. В четверг обязательно сделаю.
|
Марина 31.03.2008 02:02:38
Очень аппетитные на вид котлетки, обязательно сделаю(и соус!)
|
Поставте власну оцiнку цьому проекту:
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
Голосувати можна тiльки один раз.
|
| Результати оцiнки проекту: |
| Голосiв: | 0 |
| Рейтинг: | 0.0 |
|
